7 Ciri-Ciri Kopi Luwak Asli yang Harus Dikenali Pecinta Kopi

0
77
Ciri Kopi Luwak Asli
Ciri Kopi Luwak Asli

Anda pecinta kopi sejati? Tentunya sudah tahu dong ciri-ciri kopi luwak asli! Kopi yang dihasilkan dari hasil fermentasi dan dibuang bersama kotoran binatang luwak ini sudah sangat terkenal keistimewaannya. Saat ini kopi luwak menjadi salah satu jenis kopi yang sangat disukai di masyarakat, khususnya di kalangan para penikmat kopi.

Cita rasanya yang sangat enak membuat kopi asli Indonesia ini juga terkenal di seluruh dunia. Bahkan seperti telah iulas pada postingan sebelumnya, kopi luwak termasuk salah satu kopi termahal di dunia.

Ini Dia 7 Ciri-Ciri Kopi Luwak Asli

Cita rasanya yang mnewah dan eksklusif membuat kopi luwak merupakan salah satu buruan para pecinta kopi. Tidak heran jika kopi luwak menjadi salah satu menu utama dari warung-warung kopi hingga restoran ternama di berbagai kota besar.

Ciri Kopi Luwak Asli
Ciri Kopi Luwak Asli

Nah, agar Anda tidak salah membeli kopi luwak palsu, di bawah ini akan dipaparkan ciri-ciri kopi luwak asli yang sebaiknya anda tahu.

1.Saat Diaduk Keluar Busa

Ciri-ciri pertama dari kopi luwak asli adalah berbusa saat diaduk pertama kali. Pada adukan selanjutnya tidak ada busa yang keluar sama sekali. Keluarnya busa tersebut akibat kulit ari biji kopi yang ikut tergiling bersama bijinya. Busa yang keluar tidak menyerupai busa pada soda, tetapi lebih mirip krim.

2.Rasa Kopi Terasa Kental di Tenggorokan

Rasa kopi yang terasa kental ditenggorokan merupakan salah satu dari ciri khas dari kopi luwak asli. Itulah sebabnya kenapa para penikmat kopi akan selalu terkenang kenikmatan kopi luwak tersebut apabila sudah mencicipinya. Perbedaan rasa kopi luwak asli dengan jenis kopi lainnya begitu terasa. Sekali Anda pernah mencicipinya, niscaya Anda akan mampu mengenalinya kapanpun Anda meminum kopi luwak asli tersebut.

3.Aroma Kopi Sangat Kuat

Aroma kopi luwak asli yang sangat kuat akan menjadikan siapapun yang pernah mencicipinya akan selalu merindukan kopi tersebut. Seorang pemula dalam minum kopi pasti akan bisa membedakan aroma kopi luwak asli dengan jenis kopi yang lainnya apabila sebelumnya sudah pernah mencium aroma kopi luwak asli.

BACA JUGA:  Mengetahui Harga Kopi Luwak Asli

Baca juga: Jenis Kopi yang Enak dan Berkualitas

4.Serbuknya Langsung Tenggelam ke Air

Kopi luwak asli dengan kopi luwak yang palsu bisa dibedakan dengan memperhatikan serbuknya saat dimasukkan ke dalam air. Serbuk kopi luwak asli akan langsung tenggelam begitu dijatuhkan ke air. Berbeda dengan kopi luwak palsu yang akan tergenang dulu di atas air sebelum tenggelam saat di aduk.

5.Aroma Biji Kopinya Sangat Harum

Terkadang Anda lebih memilih untuk membeli biji kopi daripada serbuk kopi. Jika Anda ingin membeli biji kopi luwak asli, perhatikan dengan seksama aroma biji kopinya. Sebab, aroma biji kopi luwak asli sangat harum menyerupai bau harum pandan.

6.Biji Kopinya Berwarna Agak Kekuningan dan Coklat

Umumnya biji kopi yang belum dimakan oleh luwak berwarna full cokelat dan terkadang berwarna hijau saat belum terlalu matang. Adapun biji kopi luwak asli yang betul-betul sudah melewati fase fermentasi di dalam perut luwak pasti akan mengalami perubahan warna menjadi agak kekuningan. Penyebab perubahan warna tersebut akibat keterlibatan zat asam pada kopi luwak tersebut.

7.Pada Biji Kopinya Masih Tertinggal Kulit Ari

Perlu diketahui bahwa kulit ari pada kopi luwak asli tidak akan bisa terlepas meskipun sudah digiling berkali-kali. Oleh karena itu, ketika Anda membeli kopi luwak dalam bentuk biji, Anda bisa memeriksa keaslian kopi luwak tersebut dengan melihat apakah masih ada kulit ari yang menempel pada belahan bijinya atau tidak. Kalau masih ada berarti itu memang kopi luwak asli , sedangkan kalau tidak ada berarti palsu.

Itulah sedikit ulasan tentang ciri-ciri kopi luwak asli yang semoga bermanfaat untuk anda para penikmat kopi sejati.

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here