Keunikan Cita Rasa Kopi Manual Brew

0
9
Kopi Manual Brew
Kopi Manual Brew

Tahukah anda apa yang dimaksud dengan kopi manual brew? Kenapa juga minuman kopi ini memiliki keunikan dan cita rasa yang berbeda? Akhir-akhir ini mulai banyak bermunculan kafe-kafe baru di kota Jakarta dan kota-kota lain yang pastinya menjadi kabar gembira bagi para penikmat kopi.

Namun pernahkah anda saat nongkrong sambil minum kopi di kafe bertemu dan ngobrol dengan sang barista? Jika pernah, apakah anda pernah bertanya tentang racikan kopi yang dibuat sang ahli kopi tersebut? Jika anda menemui atau bertama, kadang kala para barista memberikan rekomendasi satu pilihan menu yang mungkin terlihat asing bagi kacamata orang awam. Termasuk tentang Manual Brew Coffee.

Kemudian apa sih kopi manual brew ini dan apa keunikan produk ini? Pada artikel kali ini kita akan membahas tentang apa itu kopi manual brew.

Keunikan Manual Brew

Manual Brew, merupakan cara atau teknik untuk menyeduh kopi secara manual tanpa menggunakan mesin espresso. Teknik tersebut sering kali berkaitan dengan bubuk kopi yang sudah digiling, kertas filter, dan air panas yang sudah di tentukan tingkat temperaturnya.

Kopi Manual Brew
Kopi Manual Brew

Minuman yang dihasilkan dari cara tersebut pada umumnya merupakan kopi hitam tanpa ampas yang memiliki tingkat ketajaman rasa yang sangat berbeda dengan kopi espresso ataupun Americano. Oleh sebab itu, para barista pun memberikan saran begi kopi manual brew coffee tersebut dinikmati tanpa campuran susu ataupun gula demi mempertahankan keunikan rasa tersebut.

Baca juga: Ragam Kopi Nusantara Terbaik, Nomor 3 Termahal di Dunia

Keunikan pertama apabila anda memesan Manual Brew Coffee, barista akan menyediakan beberapa pilihan biji kopi yang beragam, baik lokal maupun impor. Jika tidak memiliki pengetahuan tentang kopi maka ada baiknya anda meminta keterangan dari para barista ini seperti, apa tasting notes yang dimiliki oleh pilihan biji kopi tersebut, agar para pelanggan pun akan mendapatkan gambaran dan ekspektasi tentang minuman kopi tersebut .

BACA JUGA:  Mengenal 6 Profesi Kopi Yang Jarang Diketahui

Point plusnya adalah para pelanggan akan mendapatkan pengetahuan lebih tentang perbedaan-perbadaan biji kopi yang dihasilkan berbagai daerah di Indonesia ataupun mancanegara. Akan tetapi perlu diingat terkadang persepsi rasa di kopi jangan dibandingan dengan rasa makanan yang kita konsumsi sehari-hari. Contohnya, bila dikatakan salah satu tasting notes ini adalah Sweet bukan berarti manis seperti gula, tetapi lebih ke manis buah yang tidak tajam rasanya.

Keunikan kedua ialah para pelanggan bisa memilih metode apa yang diinginkan dalam menyeduh kopi tersebut. Pada umumnya ditemui metode yang disediakan meliputi Pour Over (V60, Chemex, Kalita), French Press, Aeropress, danSyphon. Bilamana dengan biji kopi yang sama rasa kopi yang dihasilkan pun akan beragam karena dilakukan dengan metode dan cara yang berbeda.

Baca juga: Alasan Kopi Latte Harganya Sangat Mahal

Contohnya bila diseduh dengan metode French Press, rasa yang dihasilkan memiliki karakter Body yang lebih tebal. Jika ingin rasa yang lebih clean, lebih baik bila biji kopi diseduh dengan Aeropress atau Syphon yang lebih mengunggulkan flavor daripada body. Ada baiknya jika pelanggan berkonsultasi langsung ke barista untuk dapat memilih hasil kopi yang cocok dengan keinginan.

Demikianlah beberapa ulasan mengenai apa itu kopi manual brew dan bagaimana rasa kopi tersebut, semoga dari tulisan ini dapat bermanfaat untuk anda ya.

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here