11 Alasan Mengapa Anda Harus Minum Kopi Serta Fakta Menarik Tentang Kopi

0
20
Alasan Kenapa Orang Minum Kopi
Alasan Kenapa Orang Minum Kopi

Setiap orang dewasa biasanya membuat dan meminum setidaknya satu cangkir kopi per hari. Dan Ini dikonsumsi di mana-mana, dan hampir semua gender, baik laki dan wanita, bahkan anak-anak menyukai kopi.

Dan itu tidak buruk. Faktanya, ada banyak manfaat menjadi bagian dari mayoritas populasi yang minum kopi setiap hari. Kopi sangat baik untuk otak, kulit, dan tubuh. Berikut 11 alasan mengapa Anda harus bangun setiap pagi dengan kopi yang enak

Alasan Kenapa Orang Minum Kopi
Alasan Kenapa Orang Minum Kopi

Kopi akan mengurangi gejala penyakit Parkinson

Menurut sebuah artikel di jurnal ScienceDaily , dirilis pada 2012, minum kopi akan membantu orang terhindar dari penyakit Parkinson yang mengendalikan pergerakan saraf. Ronald Postuma, penulis penelitian, mengatakan: “Penelitian telah menunjukkan bahwa pengguna kafein kurang rentan terhadap penyakit Parkinson, tetapi ini adalah salah satu studi pertama yang menyimpulkan bahwa kafein dapat menjadi obat bagi orang yang sudah menderita penyakit ini.”

Kopi adalah sumber utama antioksidan

Menurut sebuah studi tahun 2005, kopi sangat kaya antioksidan. Buah dan sayuran juga sangat kaya akan masalah ini, tetapi tampaknya tubuh manusia menyerap antioksidan jauh lebih banyak dari kopi.

Kopi memiliki efek yang menekan

Para peneliti di Universitas Nasional Seoul memeriksa otak tikus di bawah tekanan (disebabkan oleh kurang tidur) dan ditemukan dalam otak subjek yang terpapar dengan rasa kopi yang direspon oleh protein terkait stres. Studi aroma ini tidak terkait dengan stres itu sendiri, tetapi dengan stres yang disebabkan oleh kurang tidur. Jadi, Anda tidak dapat memastikan bahwa menyimpan sekantong biji kopi panggang di meja samping tempat tidur Anda adalah ide yang baik, tetapi tidak ada yang menghalangi Anda untuk mencoba!

Kopi bisa membuat Anda lebih bahagia

Sebuah studi oleh US National Institute of Health menemukan bahwa orang yang minum setidaknya empat cangkir kopi memiliki sekitar 10% lebih sedikit kemungkinan mengalami depresi daripada yang tidak mengkonsumsi. Dan ternyata, ini bukan karena “efek kafein” – Coca-Cola juga dapat menghasilkan efek ini, tetapi lebih memiliki efek pada depresi. Penulis studi tersebut, Honglei Chen, mengatakan pada Prevention.com bahwa efek kopi terhadap moral cenderung terkait dengan antioksidan.

Kopi sangat baik untuk hati (terutama jika Anda pengkonsumsi alkohol)

Sebuah penelitian yang diterbitkan pada tahun 2006 menunjukkan bahwa orang yang minum setidaknya satu cangkir kopi sehari mengurangi peluang mereka untuk mengembangkan sirosis hati sebesar 20% – penyakit autoimun yang disebabkan oleh konsumsi alkohol yang berlebihan dengan gejala kekurangan hepatoseluler (kerusakan fungsi hati) dan kanker. Arthur L Klatsky, yang memimpin penelitian itu, mengatakan kepada Guardian: “ Konsumsi kopi tampaknya memiliki efek perlindungan terhadap sirosis alkoholik, dan semakin banyak orang minum kopi, semakin kecil kemungkinannya dirawat di rumah sakit atau mati karena sirosis alkohol. ”

Penelitian juga menunjukkan bahwa kopi juga dapat membantu melindungi dari hati berlemak non-alkohol. Sebuah tim peneliti dari Duke-NUS Medical School yang berbasis di Singapura menemukan bahwa minum setidaknya empat cangkir kopi atau teh sehari dapat membantu melindungi terhadap serangan NAHB.

Kopi akan mengurangi kemungkinan terkena kanker kulit (jika Anda seorang wanita)

Rumah sakit Brigham dan Boston Women dari Harvard Medical School mendata bahwa 112.897 pria dan wanita selama lebih dari 20 tahun dan menyimpulkan bahwa wanita yang minum setidaknya tiga cangkir kopi per hari jauh lebih kecil kemungkinannya terkena kanker kulit daripada mereka yang tidak.  

Kopi akan mengurangi risiko diabetes tipe 2

Kopi juga mengurangi risiko diabetes tipe 2, menurut sebuah studi oleh American Chemical Society . Para peneliti menemukan bahwa orang yang minum setidaknya empat cangkir kopi sehari mengurangi kemungkinan terkena diabetes tipe 2 hingga 50%. Kemudian, dengan setiap cangkir ekstra, risikonya berkurang sebesar 7%.

Kopi dapat membuat Anda menjadi atlet yang lebih baik

The New York Times mengatakan: “ Para ilmuwan dan atlet telah mengetahui selama bertahun-tahun bahwa minum secangkir kopi sebelum latihan meningkatkan sepuluh kali lipat kinerja atletik, terutama dalam olahraga ketahanan seperti berlari atau bersepeda. “Kafein meningkatkan jumlah asam lemak dalam darah yang memungkinkan otot atlet menyerap dan membakar lemak ini untuk mengubahnya menjadi bahan bakar, sehingga menjaga simpanan karbohidrat yang sedikit dan memungkinkan tubuh untuk menggunakannya nanti.  

Konsumsi kopi akan mengurangi tingkat bunuh diri

Menurut sebuah studi yang dilakukan oleh Harvard Medical School, minum antara dua dan empat cangkir kopi sehari dapat mengurangi risiko bunuh diri pada pria dan wanita sekitar 50%. Alasan timbul: kopi bertindak sebagai antidepresan ringan yang memfasilitasi produksi neurotransmiter, seperti serotonin, dopamin, dan noradrenalin.   

Kopi bisa membuat Anda lebih pintar

Secara umum, Anda minum kopi ketika kurang tidur, bukan? Nah, sentakan yang bermanfaat ini tidak hanya membuat Anda terjaga, tetapi juga membuat Anda lebih pintar. Saluran Amerika CNN mengungkapkan bahwa kopi memungkinkan otak bekerja lebih efisien dan cerdas. Michael Lemonick, seorang reporter di TIME, mengatakan “Ketika Anda kurang tidur dan mengonsumsi kafein, hampir semua kemampuan Anda meningkat: waktu reaksi, kewaspadaan, perhatian, penalaran logis – fungsi paling kompleks yang terkait dengan kecerdasan.”

Minum kopi akan membantu menjaga kesehatan otak Anda lebih lama

Para peneliti di University of South Florida dan University of Miami menemukan bahwa orang yang berusia lebih dari 65 tahun dengan kadar kafein yang tinggi dalam darah memperoleh penyakit Alzheimer rata-rata dua hingga empat tahun kemudian daripada orang dengan kadar kafein yang lebih rendah. Chuanhai Cao, seorang ahli saraf di University of South Florida dan rekan penulis penelitian ini, mengatakan: “Kami tidak mengatakan bahwa konsumsi kopi secukupnya mampu sepenuhnya melindungi seseorang dari penyakit ini, namun, kami sangat percaya bahwa ini dapat secara signifikan mengurangi risiko penyakit Alzheimer atau menunda pendekatannya. ”

Namun, sekali lagi konsumsi kopi yang berlebihan meningkatkan kadar kolesterol darah dan menyebabkan tekanan darah tinggi, sehingga meningkatkan risiko penyakit jantung. Ini juga bertanggung jawab untuk penyakit arteri koroner dan metastasis pankreas. Dalam kasus-kasus berikut, Anda harus menghindari konsumsi kopi berlebihan:yang akan menyebabkan tekanan darah tinggi, hipertiroidisme, kecemasan. Jadi, minumlah kopi sewajarnya, apalagi disertai dengan camilan-camilan yang sehat seperti kacang-kacangan.

Fakta kopi yang menarik

Sebagai pelengkap, agar pecinta kopi lebih yakin akan manfaat kopi. Dibawah ini ada penjelasan menarik tentang fakta kopi. Kita hanya menikmati tanpa mengenalnya, padahal dengan mengetahui fakta laind ari kopi akan membuat kita lebih mencintai kopi apalagi juga mengerti akan filosofinya. Mari kita simak fakta kopi berikut ini:

Fakta Menarik Tentang Kopi
Fakta Menarik Tentang Kopi

Aroma kopi mengandung lebih dari 700 zat, dan kaya akan kafein . Rumah kopi asli mungkin adalah Ethiopia . Kopi diluncurkan pada abad ke-15 dan datang ke Eropa pada abad ke-16 dengan kontribusi orang Arab. Saat ini, kopi adalah salah satu minuman paling populer di dunia. Tetapi ada fakta lain tentang kopi yang mungkin Anda lewatkan sampai sekarang.

Kopi adalah produk paling komersial kedua di dunia setelah minyak. Ini membuat minuman hitam menjadi produk investasi yang menarik. Harga kopi ditentukan oleh bursa saham London dan New York Intercontinental Commodity Exchange (ICE). Pada tahun 2014, harganya naik 58% dalam 12 bulan, berkinerja lebih baik daripada bahan baku apa pun.

Rekor dunia konsumsi kopi

Kopi biasanya dikonsumsi saat panas dan mengandung kafein, yang merupakan stimulan. Ini dihasilkan dari biji kopi yang dikupas, ditumbuk, dikeringkan dan dipanggang. Berry ini disebut biji-bijian, tetapi ini tidak benar dari sudut pandang botani. Ceri kopi adalah buah batu. Terdiri dari dua inti tebal dan keras yang dikelilingi oleh lapisan berdaging tipis. Kernel ini (atau biji-bijian) menyerupai kacang tetapi meskipun demikian disebut biji kopi.

Tetapi sekarang mari kita selidiki pertanyaan yang menarik: apa rekor konsumsi kopi dunia? 82 gelas dalam 7 jam! Ini hampir menjadi dosis fatal. Setelah 100 gelas, rata-rata orang dewasa berisiko kehilangan nyawanya. Namun para ilmuwan telah lama sepakat bahwa kopi tidak selalu buruk bagi kesehatan dan bahkan mungkin bermanfaat. Semua orang tahu bahwa itu adalah kelebihan yang membahayakan, jadi kita harus mencari tahu di mana batasnya.

BACA JUGA:  Manfaat Cascara Kopi Untuk Kesehatan

Menurut Dr. Chip Lavie – ahli jantung dan rekan penulis dari Mayo Clinic Proceedings study (PDF) -, dua hingga tiga cangkir minuman hitam per hari tidak berbahaya dan berpotensi bermanfaat bagi kesehatan. Rob van Dam, seorang ahli epidemiologi di Harvard School of Public Health berpendapat bahwa empat cangkir kopi sehari tidak berbahaya bagi kesehatan Anda, selama Anda memiliki gaya hidup sehat dan Anda tidak hamil.

Studi Mayo Clinic menyimpulkan bahwa pria di bawah usia 55 tahun meningkatkan risiko kematian hingga 50% ketika mereka minum lebih dari 28 cangkir per minggu dan dalam kasus wanita risikonya dua kali lebih tinggi. Menurut penelitian Rob van Dam, orang yang minum hingga enam cangkir kopi sehari tidak memiliki risiko kematian yang lebih tinggi daripada rata-rata.

Ibukota kopi dan penghasil kopi terbesar

Bagaimana menurut Anda, tempat mana yang bisa dianggap sebagai ibukota kopi? Seattle, yang merupakan tempat kelahiran Starbucks . Pada awal tahun tujuh puluhan, perusahaan itu hanya sebuah toko kecil di Pasar Pike Place lama di Seattle. Saat ini, Starbucks, dengan 22.500 perusahaan di 64 negara dan penjualan $ 21,5 miliar, adalah pemanggang dan pengecer kopi terbesar di dunia.

Sepertiga produksi kopi berasal dari Brasil . Tidak ada negara di dunia yang memiliki dampak sebanyak pada pasar kopi seperti Brazil, yang merupakan negara penghasil tradisional. Kekuatan dunia ini mengekspor dua miliar butir setiap tahun. Jumlah ini mewakili sepertiga dari produksi dunia.  

Momen sempurna dan jumlah ideal untuk espresso

Menurut beberapa penelitian, waktu terbaik untuk minum kopi adalah pukul 14:15. Pada saat yang tepat inilah kita memiliki energi paling sedikit. Seperti yang sudah kita ketahui, kafein memiliki efek merangsang. Kopi telah terbukti meningkatkan kewaspadaan, konsentrasi, dan daya tahan.

 

Tahukah Anda bahwa Anda membutuhkan 40 biji kopi untuk membuat espresso? Memanggang biji kopi bertanggung jawab atas lebih dari 700 molekul aromatik. Biji kopi panggang dijual dengan tanah dan tidak digiling.

Konsumen kopi terbesar dan kopi paling mahal

Di seluruh dunia, kami minum 1,6 miliar cangkir kopi setiap hari: orang Skandinavia adalah konsumen terbesar. Negara-negara Skandinavia jelas merupakan pecinta kopi terbesar di dunia. Orang Skandinavia minum rata-rata 4,3 cangkir kopi per hari selama periode 2002-2006. Finlandia memimpin dengan 5,4 gelas sehari. Di Belgia dan Luksemburg, konsumsi selama periode ini adalah 3,8 cangkir per hari.

Belanda minum 3,2 gelas sehari selama periode ini. Uni Eropa secara keseluruhan mencapai 2,2 cangkir per hari per orang. Orang Inggris kebanyakan minum teh. Konsumsi kopi mereka dibatasi hingga 1,2 cangkir sehari. Di luar Eropa, konsumen kopi terbesar berada di Amerika Serikat dan Kanada. Konsumsi kopi tidak begitu populer di negara-negara produsen, kecuali Brasil dan Kosta Rika. Bagaimana menurutmu, kenapa?

Di Amerika Serikat, orang minum 400 juta gelas setiap hari. Dengan jumlah ini, orang bisa mengisi 14 Patung Liberty. Tidak mengherankan, dalam hal volume, orang Amerika adalah peminum minuman hitam terbesar di dunia. Bersama-sama, mereka mengonsumsi 164 miliar cangkir setahun, yang setara dengan 400 juta gelas sehari.

Apakah Anda ingin tahu tentang kopi yang tidak akan pernah Anda beli? Kopi paling mahal di dunia adalah ‘Black Ivory’ dan harganya lebih dari 1.000 dolar per kilo. Biji kopi ini dicerna selama 15 hingga 70 jam di perut gajah sebelum siap untuk dikonsumsi.

Ini adalah varietas yang diproduksi oleh Black Ivory Coffee Company Ltd. dari kopi Arabica di Thailand utara. Biji-bijian ini pertama kali dikonsumsi oleh gajah. Ketika hewan telah mencernanya, biji-bijian utuh dikumpulkan di kotorannya. Biji-bijian ini tentu saja langka dan kopi ini disajikan di beberapa hotel mewah dengan harga $ 50 per cangkir.

Bagaimana? Menarik bukan pembahasannya, kini Anda sudah mengetahui fakta lain tentang kopi yang benar-benar amazing. Jadi bangga menjadi bagian dari penikmat kopi. Sebagai penutup,kami beri info tambahan menarik lainnya, yakni tentang

Dua Museum Kopi Terkenal

Kita akan membahas dua museum kopi yang menarik di dua benua yang berbeda. Yang pertama akan menjadi museum salah satu kekuatan besar kopi, Brasil. Yang lainnya, juga museum bergengsi, ada di Austria.

Museum Kopi
Museum Kopi

Museum Kopi Brasil (Museu do Café Brasileiro), Santos, São Paulo, Brasil

Tempat ini adalah benteng kopi Brasil . Kopi adalah faktor penting dalam sejarah negara Amerika Latin yang besar, cabang dari semak kopi mendapat tempat di lambang negara, serta semak tembakau yang berkembang.

Pabrik sebagian besar dipengaruhi Negara Bagian Sao Paulo, kopi menerima peran khusus dalam fondasi hampir 90% dari kota-kota! Di beberapa kota, seperti Santos – yang memberikan tempat bagi museum-, jelas kopi adalah mesin pengembangan, minuman kesayangan didapat di meja para pecinta kopi melalui pelabuhan Santos, dan kopi akan mendapatkan merek dagang Santos- 1 atau Santos-2 setelah nama kota pelabuhan, sesuai dengan tingkat kualitasnya.

Museum – yang terkenal dengan pamerannya dan bangunannya yang indah – membuka pintunya di gedung Pertukaran Kopi tua (Palácio da Bolsa Oficial de Cafe) pada tahun 1922 di bawah kendali negara, dengan tujuan memantau perdagangan kopi.

Yang disebut “Ruang Lelang” berfungsi selama beberapa dekade sebagai pusat perdagangan kopi dan tempat favorit para elit Sao Paulo. Di lantai dasar, kita sekarang dapat menemukan pusat penelitian, tetapi pada abad terakhir, saham dipertukarkan di sini, sementara para baron mengamati evolusi transaksi bisnis dari mezzanine.

Kamar yang indah dihiasi dengan kacamata bernoda dan lukisan, tempat di menara eklektik dan masih menjadi salah satu daya tarik utama di museum.

Para pengunjung museum dapat menikmati perjalanan waktu nyata: kita dapat mengikuti jalur panjang kopi dari kedatangan semak kopi pertama di Brasil melalui pengembangan perkebunan hingga hari ini.

Kita bisa belajar tentang proses pembuatan kopi, serta kebiasaan pertanian kopi Brasil dan elemen rakyat pedesaan, di samping itu, museum memberikan perhatian khusus pada perubahan sosial dan ekonomi yang disebabkan oleh kopi, seperti perluasan rel jaringan.

Museum ini memainkan peran penting dalam pelatihan barista. Selain kursus awal bulanan, mereka mengatur kelas lain, lokakarya dan malam diskusi.

Museum Kedai kopi adalah salah satu yang terkemuka di São Paulo; mereka yang tertarik dapat memilih dari sejumlah besar spesialisasi kopi dari berbagai daerah di Brasil dan dapat membeli gandum atau mencicipinya secara lokal.

Pameran ini juga memperingati Jacinto. Pria terkenal itu adalah pekerja pelabuhan keturunan Spanyol atau Portugis, yang menerima nama “Samson of the wharves” setelah kemenangannya di turnamen yang kuat. Menurut legenda, Jacinto mampu membawa 5 tas kopi atau sekitar 300 kg secara bersamaan di pundaknya!

Saat ini para pekerja pelabuhan menganggap ini tidak mungkin, mereka menuduh bahwa satu orang dapat mengatasi maksimum dua karung (120 kg). Tidak ada yang tahu berapa banyak kebenaran dalam cerita tentang pemuda yang kuat, dan apakah dia orang yang nyata atau tidak.

Museum Kopi di Wina (Wiener Kaffeemuseum), Wina, Austria

Mari kita kembali ke Eropa, karena jika kita ingin berbicara tentang museum kopi yang besar, Austria pasti adalah jawabannya. Café Museum of Vienna dioperasikan oleh Kaffee Kompetenz Zentrum , berbagai acara dan lokakarya juga diselenggarakan.

Tujuan utama di sini adalah penekanan aspek ekonomi, sosial dan budaya kopi, namun, bukan inisiatif negara, tetapi hasrat dari seorang pria pribadi yang antusias memainkan peran utama dalam penciptaan museum.

Museum Kopi Bagian Dua
Museum Kopi Bagian Dua

Edmund Mayr, kurator berpikir bahwa kita harus memperhatikan nilai-nilai budaya kelas satu. Dia membuka koleksi pribadinya yang berusia 50 tahun di hadapan publik pada tahun 2003. Sementara kita berjalan melalui ruang pamer Wiener Kaffeemuseum, mengenal sejarah kopi, kita dapat mengagumi mesin kopi dari berbagai abad dan budaya, penggiling dan lainnya serta aksesoris.

Selain pameran permanen, pameran sementara khusus juga diganti, tetapi bangunan itu bahkan memberikan tempat untuk konser, malam pembacaan, presentasi produk, dan seminar khusus. Yang beruntung dipandu melalui surga kopi oleh Edmund Mayr secara pribadi.

Selesai sudah pembahasan lengkap mulai dari manfaat kopi untuk kesehatan, fakta menarik tentang kopi dan museum kopi terbesar dan terkenal di dunia. Semoga bermanfaat.

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here