Seperti Apa Kopi Organik Itu? Dan Contohnya Apa Saja?

0
4
Kopi Organik
Kopi Organik

Organik? Apa itu organik?

Pertanyaan tentang makanan organik menjadi sangat populer di abad ke-21. Di negara maju pertanian didasarkan pada pertanian dan pemuliaan tanaman dan hewan organik. Permintaan akan makanan organik sangat tinggi karena realisasi produk-produk transgenik. Orang-orang bersedia membayar dua kali lipat, bahkan tiga kali lipat jumlah uang untuk memiliki produk organik di piring mereka. Negara-negara secara hati-hati memantau produksi makanan organik dan ada banyak peraturan untuk membuat produksi makanan organik lebih transparan.

Misalnya, di AS, Anda memiliki USDA (Departemen Pertanian Amerika Serikat) yang menetapkan standar yang harus cocok dengan para produsen untuk mendapatkan izin untuk produksi. Semua produk yang sesuai dengan kualifikasi ini memiliki label khusus dan hanya produk yang akan menjangkau pelanggan.

Kopi Organik
Kopi Organik

Apa yang dimaksud dengan kata organik? Ini berarti bahwa seluruh proses produksi (baik tanaman atau hewan) dilakukan tanpa herbisida , pestisida , insektisida dan pupuk (dengan kata lain, semuanya dilakukan dengan cara kuno, seperti pada pertengahan abad). Pupuknya juga harus organik. Harga produk-produk ini lebih tinggi karena proses produksi yang disebutkan di atas, dan karena paparan penyakit tanaman yang ada karena produsen tidak menggunakan pestisida. Dikatakan bahwa kopi organik bebas dari sekitar 150 kotoran yang dapat ditemukan dalam kopi biasa.

Sisi positif dan negatif dari kopi organik

Jadi produk akhirnya adalah biji kopi organik, ditanam hanya dengan pupuk organik, tanpa polusi ke tanah dan air (karena proses produksi yang bersih, tidak ada residu berbahaya yang dapat mencemari lingkungan). Kopi organik diproduksi di alam sekitar, tanpa menebangi hutan untuk membuat tanaman dengan jalur produksi. Sekitar 75% kopi organik berasal dari Amerika Latin sehingga proses produksi yang ramah alam sangat penting jika kita memikirkan konsumsi pohon di hutan hujan Amazon dan juga polusi sungai yang disebabkan oleh pabrik-pabrik modern.

Karena semua ini, ekosistemnya tetap sehat, hewan-hewan yang tinggal di dekat ladang kopi tidak terancam punah.

Jadi jika Anda berpikir, dengan meminum secangkir kopi organik Anda tidak hanya melakukan sesuatu yang baik dan sehat untuk diri Anda sendiri tetapi juga untuk alam. Di areal hutan hujan Amerika Selatan yang diselamatkan tidak hanya mencakup keselamatan pohon, tetapi juga serangga, burung, dan hewan lain yang menggunakannya sebagai rumah dan tempat berlindung dan juga ini mencegah erosi tanah. Kita dapat menggunakan metafora dan mengatakan bahwa dengan minum kopi organik, Anda adalah orang Samaria yang baik.

Seperti dalam pekerjaan lain, ada pro dan kontra dalam hal ini. Semua yang disebutkan di atas lebih dari cukup bagi Anda untuk mempertimbangkan untuk minum kopi organik, tetapi sayangnya, itu akan dikenakan biaya. Kita hidup dalam masyarakat yang memandang paha melalui mata uang, tetapi memang demikianlah adanya. Karena pupuk organik, kopi organik tumbuh lebih lambat daripada non-organik dan banyak petani perlu beralih ke produksi non-organik untuk mendapatkan pekerjaan yang berkelanjutan karena dalam kasus lain mereka akan didorong keluar dari pasar dari produsen lain. Dan juga, beberapa kebun kopi milik keluarga kecil tidak mampu membayar untuk program sertifikasi untuk diberi label organik (pihak ketiga yang paling umum yang memberikan sertifikasi untuk produsen kopi organik adalah Asosiasi Peningkatan Tanaman Organik dan biayanya hingga 350). $ untuk sertifikasi). Dan pada akhirnya, biaya kopi organik sedikit lebih tinggi daripada non-organik.

BACA JUGA:  Kopi Sore Tiga Gubernur, Untuk Indonesia Sejuk.

Jadi, ya Anda perlu mendapatkan sedikit lebih banyak uang untuk membeli kopi yang diproduksi secara organik, tetapi uang itu akan mencakup manfaat untuk kesehatan Anda dan juga kesehatan planet ini dan penghuninya di dunia hewan. Juga, fasilitas di mana kopi organik diproduksi menerima inspeksi tahunan di lokasi yang ketat untuk menjaga sertifikasi mereka dari produsen kopi organik.

Siapa yang menghasilkan kopi jenis ini

Jadi, jika Anda menanyai, mari kita lihat merek kopi organik berperingkat teratas. Sebagian besar dari mereka adalah panggang sedang dan gelap. Di dalam kurung adalah asal.

– Kopi Don Pablo Gourmet (Honduras),

– Kopi Death Wish (campuran),

– Kopi hutan (Kosta Rika),

– Kopi Pulau Camano (Papua Nugini),

– JO Espresso (campuran),

– Dua kopi Volcanoes Gourmet (Guatemala),

– Trader Joes Five Country Espresso (campuran),

– Kopi Ethical Bean (campuran),

– Kopi Kacang (campuran),

– Larrys house blend,

– Audubon (campuran),

– Coffee Bean Direct (Ethiopia).

Semuanya tersedia untuk dibeli secara online dan dalam banyak kasus harganya sangat masuk akal.

Juga, jika Anda ingin memastikan bahwa produsen yang Anda pilih disertifikasi sebagai pengecer kopi organik, Anda dapat mengunjungi halaman web Asosiasi Perdagangan Organik . Ketika datang ke sertifikat yang bisa didapatkan oleh produsen, ada banyak di antaranya dan beberapa di antaranya adalah sertifikat Ramah Burung (diberikan oleh Smithsonian Migratory bird center), sertifikat Rainforest Alliance (diberikan oleh berbagai LSM), USDA Organik (salah satu yang paling umum dan disebutkan di atas), sertifikat Fairtrade (pembawa sertifikat ini adalah bagian dari organisasi yang peduli terhadap ekuitas dalam perdagangan internasional), Sertifikat UTZ (artinya produsen transparan dan memiliki ketertelusuran di rantai pasokan dan manajemen pertanian yang efisien).

Kesimpulan

Kopi organik lebih baik untuk kesehatan Anda karena dalam proses pembuatan tidak ada bahan kimia yang dapat membahayakan kesehatan Anda.

Produksi kopi organik memiliki dampak yang lebih rendah terhadap alam karena menggunakan metode yang melestarikan lingkungan.

Dengan kata-kata semua orang yang mencobanya, kopi ini rasanya lebih enak daripada kopi biasa.

Namun sayangnya untuk keharmonisan rasa enak dan sehat, Anda perlu mengeluarkan sedikit lebih banyak uang dari dompet Anda.

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here