3 Alat Racik Kopi Yang Sangat Menarik

0
5
ALAT KOPI
ALAT KOPI

Alat Kopi Vakum

Pertama-tama, kita perlu tahu bahwa ini adalah salah satu alat kopi vakum (perangkat ini menggunakan metode pembuatan bir khusus) dan bahwa ada dua jenis pembuat kopi vakum:

  • Jenis kompor, yang duduk di atas kompor dan tidak memerlukan alat tambahan untuk menggunakan dan
  • Sifon tradisional, dan itu membutuhkan pembakar di bawahnya

Setelah terbiasa dengan Siphon mari kita bicara tentang pembuat kopi Vacuum dan metode persiapan khusus dalam pembuatan kopi yang termasuk dalam perangkat ini.

ALAT KOPI
ALAT KOPI

Dan juga, satu not sebelumnya. Jika Anda mencari secangkir kopi cepat ini pasti bukan perangkat yang Anda cari.

Prinsip kerja perangkat didasarkan pada ekspansi dan kontraksi uap air. Itu dibangun dari dua bola. Globe bawah memiliki air di dalamnya yang dipanaskan dan menciptakan uap air. Uap mendorong air ke atas tabung (yang menghubungkan dua bola) dan melalui filter ke dunia atas. Setelah sekitar 8 menit, kompor dimatikan, meninggalkan air yang tersisa di mangkuk bawah untuk dingin.

Ketika suhu tepat dan uap di ruang bawah mendingin dan berkontraksi. Sekarang gaya gravitasi memainkan perannya, tetapi juga ini menciptakan ruang hampa dan hisap menarik cairan dari mangkuk atas kembali ke globe bawah.

Untuk rasa yang terbaik, Anda perlu menggunakan kopi yang baru ditumbuk, dihaluskan sebelum diseduh-bukan beberapa menit sebelumnya. Rekomendasi tersebut adalah Finca Matalapa dari kopi Intelligentsia.

Tentu saja, bahan filternya sangat penting. Dengan kata-kata banyak orang, pilihan terbaik yang mungkin adalah filter kain, tetapi Anda juga dapat menemukan kertas, kaca, nilon mesh, logam (non-mesh), filter logam mesh.

Ketika datang ke pilihan pemanasan, selain sifon besar yang menggunakan kompor sebagai sumber pemanas, Anda juga dapat menemukan sedikit, pembuat kopi vakum portabel yang menggunakan pembakar butana khusus (bagus untuk berkemah dan perjalanan, Anda harus setuju) .

Setelah sekitar sepuluh menit dari proyek kimia yang kompleks ini, Anda mendapatkan kopi Anda.

Sekarang, mari kita ambil pelajaran sejarah singkat. Produk ini ditemukan oleh Loeff dari Berlin pada tahun 1830-an dan setelah itu, telah menyebar ke seluruh dunia. Bahan yang digunakan dalam proses membangun pembuat kopi ini adalah kaca, logam atau plastik. Pembuat kopi ini sangat populer hingga 1950-an.

Pembuat kopi ini adalah untuk para pecinta kopi sejati karena seperti yang disebutkan di atas, proses pembuatan tidak secepat tradisional dan juga memerlukan pengukuran yang tepat untuk melakukannya dengan benar.

Juga, pertanyaan yang paling penting adalah apakah kopi siphon benar-benar terasa lebih enak?

Yah, jawabannya tidak sederhana, ini adalah sesuatu yang perlu Anda jawab sendiri, tetapi karena aromanya yang khas timbul dengan cara yang berbeda dari metode menyeduh kopi lainnya. Jika Anda melakukannya dengan benar, dengan kata-kata semua orang yang mencoba metode pembuatan bir ini, Anda akan memiliki rasa yang sangat spesifik dan aroma yang kaya dengan secangkir kopi. Sekarang, semuanya, pada akhirnya, merangkum satu, tetapi juga pertanyaan penting.

Apakah pembuat kopi ini mahal?

Mari kita coba menemukan jawaban untuk pertanyaan ini dengan mencari tahu apa pembuat kopi vakum terbaik untuk membeli di bawah $ 100.

  1. Bodum Santos kompor kaca vakum 34-ons pembuat kopi
  2. Hario Technica 5cup menyedot kopi
  3. Yama menyedot kopi vakum pot

Proses pembuatannya yang kompleks? Mungkin ya, tetapi jika Anda melakukan semua upaya itu ke dalam secangkir kopi, saya yakin tidak mungkin bagi Anda untuk merasakan kekecewaan setelah mencicipinya.

Pers Perancis

Jenis metode pembuatan bir adalah rendah portabel. Ini termasuk proses yang lebih sederhana daripada yang disebutkan di atas.

Pers Perancis dibuat dari gelas silinder, terbuat dari kaca, plastik atau dalam kasus stainless steel modern. Ini memiliki tutup, pendorong, dan filter.

BACA JUGA:  Cita Rasa Kopi Bali Kintamani yang Mendunia

Sebelum memulai proses pembuatan, Anda perlu memutuskan jenis kopi apa yang akan Anda gunakan.

Ada dua tipe. Yang pertama disebut ukuran berdasarkan berat dan rasionya adalah 10: 1 atau 18: 1. Itu berarti bahwa untuk setiap 10 gram air, Anda perlu memasukkan 1 gram kopi. Yang kedua disebut ukuran berdasarkan volume dan ini berarti bahwa untuk setiap 4 ons cairan air, Anda perlu menggunakan 1 sendok kopi.

Juga, seperti halnya pembuat kopi vakum, Anda perlu menggunakan kopi yang baru ditumbuk. Kopi dituangkan ke dalam French Press, dan ketika air mendidih, Anda harus menunggu sekitar 30 detik sebelum menuangkan kopi. Setelah itu, Anda bisa mengaduk cairan atau tidak. Pencampuran lebih disukai karena tujuannya adalah untuk mendapatkan semua kopi agar bersentuhan dengan air. Setelah ini, Anda harus menempatkan plunger di atas pot. Setelah 3 atau 4 menit tekan plunger perlahan. Seharusnya memiliki beberapa perlawanan.

Jika Anda baru membuat kopi jenis ini, Anda mungkin menemukan beberapa kesalahan pemula setiap hari. Jika kopinya terasa lemah, Anda perlu menggiling kopi sedikit lebih halus. Jika kopi rasanya pahit terhadap kopi mungkin sudah terlalu halus dan Anda harus menggunakan gilingan kasar.

Sekarang, kita perlu menyebutkan seorang pria yang harus kita syukuri karena menciptakan resep kopi ini. Perangkat ini dipatenkan oleh Attilio Calimani dari Italia pada tahun 1929. Fakta yang menyenangkan adalah pers Prancis memuliakannya karena film Michael Caine berjudul The Ipcress File karena setelah kemunculannya dalam film ini, perangkat tersebut menyebar ke seluruh Eropa.

Dan satu hal lagi, alih-alih kopi, pecinta teh dapat mengganti kopi dengan teh favorit mereka. Sesederhana itu.

Ada banyak jenis pers Perancis, jadi kami akan menyebutkan beberapa di antaranya.

  • Traveler (luar biasa untuk berkemah dan bepergian)
  • Glass French press – pilihan terbaik adalah Ecooe Borosilicate
  • Stainless steel French press – yang paling umum adalah Bruhen dan Frieling.

Perkolator kopi

Perangkat ini dibangun dari pot dengan ruang di bagian bawah, dekat dengan sumber panas, tabung vertikal, yang mengarah dari ruang ini ke bagian atas cerek penapis dan ujung atas dari tabung ini adalah ruang berlubang. Bubuk kopi masuk ke ruang atas dan air masuk ke bagian bawah. Pemanasan air membuatnya naik tabung dan melewati ampas kopi, pendinginan dan kemudian cairan kembali ke ruang bawah.

Penemu cerek penapis kopi adalah Sir Benjamin Thompson, dan itu ditemukan suatu hari antara tahun 1810 dan 1814. Setelah itu, itu ditingkatkan sepanjang tahun. Saat ini paling umum di kalangan kemping karena portabel, mereka menggunakan versi modern yang listrik.

Nama pembuat kopi ini berasal dari kata perkolat yang menggambarkan proses melewati zat permeabel untuk mengekstraksi konstituen yang larut.

Ketika sampai pada proses pembuatan ini adalah langkah-langkahnya:

  • Pertama, air dituangkan ke ruang bawah
  • Ruang dan tabung dirakit ke dalam cerek penapis
  • Panaskan air sampai mendidih, memaksanya untuk pergi melalui tabung ke atas di mana terjadi kontak dengan ruang kopi. Setelah itu, air turun ke ruang bawah.
  • Setelah beberapa detik, prosesnya diulangi, dan karena itu, cairan ini terus-menerus menetes ke tanah hingga suhu cairan dalam panci mendekati titik didih.

Sekarang, satu catatan untuk Anda semua yang harus ditulis.

Karena proses pembuatan kopi menggunakan perkolator karena pengulangan mendidih beberapa kali yang mengarah ke ekstraksi, kopi memiliki rasa pahit yang sangat spesifik, sehingga Anda harus memilih kopi dengan tingkat keasaman rendah dan sangat halus.

Jadi, sekarang Anda tahu itu, dan seperti yang dikatakan orang Prancis, Bon appétit !

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here