Cappuccino Vs Latte Vs Mocha, Apa Perbedaannya?

0
6
Perbedaan Kopi
Perbedaan Kopi

Ada banyak minuman berbasis espresso yang berbeda, terkadang variasi yang banyak ini dapat membingungkan. Saya punya teman yang mengaku tidak suka pergi ke kedai kopi. Dia tidak bisa memilih antara macchiato, latte, cappuccino, mocha, dan banyak lainnya karena dia tidak tahu apa itu. Dia malu bertanya pada barista apa perbedaannya, jadi dia mulai membeli minuman kopi yang berbeda setiap hari.

Apa yang membuat minuman kopi ini berbeda satu sama lain? Apa ciri khas mereka?

Minuman Berbasis Espresso

Semua minuman berbasis kopi di kedai kopi adalah campuran dari dua bahan dasar, espresso, dan susu. Ini juga disebut minuman berbasis espresso karena alasan ini. Beberapa resep memerlukan bahan-bahan tambahan seperti kakao, cokelat, es, gula, vanilla, dll … Espresso dan minuman berbasis susu sangat bagus untuk orang-orang yang perutnya sensitif karena susu menurunkan kopi. Minuman berkafein seperti latte, mocha, dan cappuccino juga merupakan cara yang bagus untuk menghentikan rutinitas kopi harian atau untuk disajikan di pesta-pesta. Minuman espresso biasanya dibuat menggunakan mesin espresso , yang merupakan metode tradisional. Ini yang Anda beli dari warung kopi. Namun, Anda dapat membuat latte di rumah menggunakan peralatan murah, jika Anda ingin menyingkirkan barista Anda.

Cappuccino vs Latte vs Mocha

Berikut adalah perbedaan utama antara latte, cappuccino, dan moka:

  • Cappuccino – 1/3 espresso, 1/3 susu kukus, 1/3 susu berbusa
    Espresso dilunakkan dengan susu, tetapi rasa kopi tetap ditampilkan. Resep cappuccino lengkap .
  • Latte – 1/6 espresso, 4/6 susu kukus, 1/6 susu berbusa
    Ini adalah minuman berbasis susu hanya dengan sedikit kopi. Lebih lanjut tentang latte …
  • Mocha – espresso 2/5, cokelat 2/5, 1/5 susu kukus
    Kopi kental dengan rasa cokelat. Resep lengkap di sini .
  • Flat White – 1/3 espresso, 2/3 susu berbusa
    Sangat mirip dengan cappuccino, tetapi susunya berbusa mikro dan tidak memiliki bagian atas busa kering.
  • Mocha latte – 1/8 espresso, 5/8 susu kukus, 1/8 susu berbusa, 1/8 cokelat panas
    Latte dengan sedikit cokelat.
  • Mochaccino – 1/3 espresso, 1/3 susu kukus, 1/3 susu berbusa, 1 sdm sirup cokelat
    Cappuccino dengan sedikit cokelat.

Mesin espresso?

Ya, latte dan cappuccino dibuat dengan mesin espresso. Orang menggunakan berbagai resep untuk lattes karena jumlah susu terkadang menutupi rasa kopi. Namun, untuk cappuccino otentik, espresso asli adalah pilihan terbaik.

Untuk anggaran rendah, mesin semi otomatis otomatis murah adalah pilihan terbaik. Mereka memiliki alat pengukus susu dan pompa 15bar dan sangat andal.

Langkah selanjutnya adalah semi-otomatis menengah , dengan portafilter yang lebih besar, elemen pemanas yang lebih baik, dan bahan yang lebih mahal. Dengan mesin ini, Anda mendapatkan hasil yang lebih konsisten saat menarik tembakan, dan Anda dapat menarik lebih banyak tembakan berturut-turut.

Mesin espresso otomatis akan memberi Anda kenyamanan dan konsistensi, tetapi Anda harus menyesuaikan harga Anda. Bagian terbaiknya adalah Anda tidak perlu mempelajari keterampilan barista.

Apa itu Latte

Latte adalah minuman susu berbasis espresso dengan perbandingan espresso dengan susu 1 banding 3, hingga 1 banding 9.

Resep Latte

Latte standar disiapkan dalam ukuran 8 ons. cangkir, dan itu mengandung bahan-bahan berikut:

  • 1 atau dua gelas espresso (1 tembakan = 1 ons)
  • Sekitar 5 hingga 6 ons. susu kukus, (sekitar 5-6 ons)
  • Tambahkan cangkir dengan lapisan tipis susu berbusa.
  • Tambahkan perasa seperti yang diinginkan.
Latte Macchiato in a glass

Latte tidak lain adalah susu dengan kopi, dan itu berasal dari Italia, di mana ia disebut café latte. Latte sangat populer karena kandungan kopinya sangat encer, dan resepnya dapat disesuaikan dengan menambahkan berbagai perasa, menjadikan latte sebagai hidangan penutup. Lapisan susu berbusa memungkinkan barista untuk membuat gambar yang indah.

Cara paling mudah untuk menyiapkan latte adalah dengan mesin latte.

Apa itu Cappuccino?

Cappuccino adalah minuman berbasis espresso, yang berasal dari Italia, dengan 1/3 espresso, 1/3 susu kukus, dan 1/3 susu berbusa basah. Perbedaan antara latte dan cappuccino adalah kandungan susu. Latte memiliki banyak susu, sedangkan cappuccino adalah kopi kental. Rasio kopi terhadap susu dalam cappuccino sekitar 1 sampai 1,5, mengingat bahwa susu berbusa setidaknya dua kali lipat volume dibandingkan dengan susu kukus. Cappuccino memiliki rasa yang kaya dan berani, seperti espresso mana pun, tetapi dimurnikan oleh susu kukus.

Cup of cappuccino

Resep Cappuccino

Cappuccino standar harus mengandung:
• 1 gelas espresso, (tidak bisa kopi instan atau tetes). Cappuccino tidak basah kuyup dalam susu sehingga espresso adalah cita rasa unggulan.
• 1 ons susu kukus
• 1 ons susu mikrofoam
Jadi sekali lagi, resep cappuccino adalah mencampur volume yang sama dari susu kukus espresso dan susu berbusa.

Cappuccino kering adalah varian yang memiliki lebih banyak busa kering, dan lebih sedikit susu kukus. Variasi yang menarik adalah cappuccino tulang kering , dijelaskan dengan baik oleh Thomas.

Pendekatan yang nyaman untuk pembuatan cappuccino adalah mesin cappuccino super otomatis. Mesin akan menggiling kacang, menyeduh kopi espresso, dan membuahkan susu secara otomatis, Anda hanya perlu menekan satu tombol.

Cafe Mocha

Kopi Mocha adalah kopi berbasis espresso dengan rasa cokelat yang kuat, mengandung 2/5 espresso, 2/5 cokelat panas, dan 1/5 susu kukus. Mocha breve adalah varian dengan 1/3 espresso, 1/3 cokelat panas, dan 1/3 setengah & setengah krim.

Resep Kopi Mocha

Kopi mocha sebenarnya adalah jenis biji kopi dengan rasa cokelat alami. Biji kopi ini berasal dari Mocha – Yaman. Untuk meningkatkan rasa cokelat, barista telah menambahkan sedikit cokelat ke dalam resep moka. Jika kita membandingkan latte vs mocha, latte adalah minuman yang sangat ringan, dengan sedikit kopi per ons susu, sedangkan mocha bahkan lebih kuat daripada cappuccino.

Mocha coffee in a glass

Resep kopi moka, seperti yang kita temukan di kebanyakan kedai kopi adalah kombinasi dari tiga elemen sebagai berikut:

  • 2 tembakan espresso
  • 2 ons cokelat panas
  • 1 ons susu kukus
  • Opsional, lapisan atas susu berbusa tipis

Mochaccino hanyalah cappuccino dengan sirup cokelat, atau ditambahkan beberapa kotak cokelat.
Mocha latte hanyalah latte dengan cokelat yang ditambahkan. Jika Anda ingin menggunakan resep moka Anda selangkah lebih maju dan tambahkan sedikit minuman keras. Anda dapat menambahkan Sambuca, Baileys Cream, Cognac, Metaxa, atau liqueur kopi. Cara Italia untuk meminum kopi Anda adalah dengan Sambuca.

 

BACA JUGA:  Resep Coffee Smoothie Cherries Rasa Bikin Segar

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here